Erytritol, även känd som protoporfyrin/erytritol, finns i stor omfattning i naturen, och finns naturligt i frukter som svamp/druvor/vattenmeloner/persikor och päron, samt fermenterade livsmedel som öl/sojasås/vin/ost och sake [31]. Små mängder kan också detekteras i djurögonlinser, plasma, fostervätska, sperma och urin.
Det finns tre huvudsakliga metoder för att producera erytritol, nämligen biologisk extraktion, kemisk syntes och mikrobiell fermentering. Bland dem har mikrobiell fermentering blivit den mest idealiska metoden för att producera erytritol på grund av dess milda produktionsförhållanden, stabila produktkvalitet och höga livsmedelssäkerhet.
Erytritol, vetenskapligt namn 1,2,3,4-tetrabutanol, molekylformel C4H10O4, molekylvikt 122,1198, struktur som visas i figur 1. Erytritol är ett luktfritt vitt kristallint pulver med en relativ sötma på 0,65. Det är lätt att kristallisera och lösligt i vatten, med hög stabilitet mot syra och värme. Det finns stabilt inom ett brett pH-område och är olösligt med starka oxidanter. Jämfört med olika funktionella sockeralkoholer såsom xylitol, sorbitol, mannitol, maltitol, etc., har den egenskaperna låg molekylvikt, högt osmotiskt lösningstryck och låg hygroskopicitet.
Produktparametrar och applikationer
Produktionen av erytritol kan delas in i biologisk extraktion/kemisk syntesmetod och mikrobiell fermenteringsmetod. I jämförelse har mikrobiell fermenteringsmetod blivit den mest idealiska metoden för erytritolproduktion på grund av dess milda produktionsförhållanden, stabila produktkvalitet och höga livsmedelssäkerhet. Mikrobiell jäsningsmetod [7] Produktionen av erytritol genom jäsningsmetod började på 1990-talet, och mikrobiell jäsning används internationellt i stor skala för storskalig produktion av erytritol. Kolkällorna för att producera erytritol inkluderar alkaner, monosackarider och disackarider. Glukos, fruktos, mannos och sackaros är alla bra kolkällor för att producera erytritol, där D-mannos har den högsta omvandlingsgraden på 31,5 %. På grund av kostnadsfaktorer bryts emellertid huvudsakligen stärkelsebaserade råvaror såsom vete eller majs ned enzymatiskt för att producera glukos, som sedan fermenteras av högpermeabilitetstolerant jäst eller andra stammar för att producera erytritol. De släkten som kan producera erytritol inkluderar Candida, Sphingomonas, Trichosporum, Triceratops och Pichia. Den industriella produktionsprocessen för erytritoljäsningsmetoden är som följer: stärkelse → kondensering → försockring → glukos → jäsning av produktionsstammar → filtrering → kromatografisk separation → rening → koncentration → kristallisation → separation → torkning, slutligen erhåller erytritol med ett genomsnitt på cirka 50 %. Forskning har visat att fermenteringsmetoden för erytritol påverkas av olika faktorer, såsom förändringar i osmotiskt tryck som signifikant påverkar genereringen av polyoler, oorganiska salter Mn2+och Cu2+kan öka utbytet av erytritol, och syre och temperatur har båda en inverkan på dess utbyte. Jämfört med kemiska syntesmetoder har fermenteringsmetoden fler produktionsfördelar. Biologisk syntesmetod [8] Huvudprocessen för framställning av erytritol genom biosyntetisk metod inkluderar: beredning av odlingsmedium/jäst ympning/fermentering/isolering och raffinering. Närmare bestämt bereds glukos och andra råvaror först i ett odlingsmedium, och sedan inokuleras jäst för jäsning under vissa temperatur- och luftfuktighetsförhållanden. Efter fermentering separeras bakteriecellerna och vätskan genom centrifugering/filtrering och förädlas slutligen till erytritolprodukter genom kristallisations-/torkningsprocesser. Kemisk syntesmetod [8]
Varför välja oss
Vårt företag är ett professionellt utrikeshandelsföretag som fokuserar på att leverera kemiska produkter av hög-kvalitet och effektiva globala leveranstjänster. Våra huvudprodukter är xantangummi och relaterade industriella råvaror. Med många års erfarenhet av internationell handel har vi etablerat omfattande och stabila samarbetsrelationer med kunder, tillverkare och distributörer över hela världen, som täcker mer än 80 länder och regioner inklusive Europa, Nordamerika, Sydamerika, Asien, Afrika och Oceanien.
Företaget följer affärsfilosofin "kvalitet först, kundorienterat-och ömsesidig nytta och vinn-vinn", förlitar sig på första-källor, strikt kvalitetskontrollsystem, mycket konkurrenskraftiga priser och snabba leveranstjänster, och har vunnit stort erkännande och förtroende från globala partners. Vi håller alltid fast vid produktkvalitet och leveransstabilitet, säkerställer snabba leveranser och professionell efter-service och möter till fullo de diversifierade behoven hos internationella kunder.
Vi är fast beslutna att främja globalt win-win-samarbete och att kontinuerligt förbättra vår globala leveranskedja och våra tjänster. Ser uppriktigt fram emot att etablera ett långsiktigt-djupgående-och stabilt affärssamarbete med partners runt om i världen, arbeta tillsammans för att utforska internationella marknader, skapa större kommersiellt värde och uppnå gemensam utveckling.
